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31.12.2017
75€

31.12.2017

Capodanno @ Nishiki

Cucina giapponese e brindisi nel rinnovato ristorante di corso Lodi

A Sud-Est di Milano, al civico 70 di corso Lodi, aprì dodici anni fa Nishiki, ristorante giapponese da poco ristrutturato in collaborazione con lo studio di architettura Naos Design SRL di Milano e diventato un luogo contemporaneo di ispirazione internazionale. Chiave del progetto è la scelta di un colore dalla memoria, quello del Lago delle Fate ai piedi del Monte Rosa contraddistinto da acque smeraldine che ora si ritrovano sulle superfici dei tavoli. Il Pantone 19-4524 Shaded Spruce (in italiano "bosco ombreggato") è poi il protagonista delle 5 sale in cui si suddivide il locale: dalle tonalità più calde del verde petrolio a quelle più fredde del turchese e del blu pavone.
 
Al centro del locale il lungo bancone del sushi-bar dove va in scena la lavorazione dei crudi, dietro al quale una vetrata fumé tra i riflessi color champagne lascia intravedere la cucina in cui si preparano i caldi. La seconda chiave di lettura si trova nella resa di un ambiente avvolgente, ricco di fascino, capace di mettere a proprio agio l’ospite con i tanti divani e poltroncine in morbido velluto che stanno attorno ai tavoli dalle superfici in resina lucida incastonate in cornici d’ottone anticato, con l’uso sapiente delle luci che accarezzano i tessuti ma soprattutto con la creazione di sei salette privè indipendenti.
 
Menù Capodanno (75€ a persona bevande escluse):
 
Assaggio al cucchiaio dello chef.
Tempura mista.
Millefoglie di tonno.
Soft Roll.
Black cod.
Sushi sashimi misto speciale.
Dolce.
Bollicine di mezzanotte: Moet&Chandon

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