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20.05.2015

20.05.2015 Articolo a cura di Clara Mulas

Armani/Ristorante: Food and Fashion

Ristorante di lusso con vista sul Duomo e sulla città

Milano, 20 maggio 2015. Decine di migliaia di visitatori, alberghi praticamente tutti esauriti, il centro storico che brulica di turisti a tutte le ore: Expo ha preso via sicuramente con il piede giusto. Cibo, design e fashion sono gli indiscussi protagonisti di queste settimane, con realtà come Armani Hotel Milano a fare da traino e a spiccare nel panorama cittadino. 
 
Aperto da quasi quattro anni, la ricorrenza si festeggerà a novembre, è un punto di riferimento per una clientela internazionale elegante che ne apprezza l’allure, l’atmosfera e la cura per il dettaglio, ma anche per un pubblico italiano di intenditori gourmet che quotidianamente riempie il ristorante, posto al settimo piano. Vi si accede dalla hall principale, con l’ascensore che arriva direttamente al settimo, in un contesto unico: vista mozzafiato sul Duomo e sul centro storico, un mosaico di marmo nero e onice bianca come pavimento, arredi e dettagli che reinterpretano il concetto del lusso in puro stile Armani. 
 
Il menù proposto dallo chef e dal suo team è mediterraneo, parte da materie prime stagionali e d’eccellenza e si arricchisce con ricette creative che stupiscono tanto la vista quanto il palato. La carta si divide equamente tra proposte di terra e di mare: dentice crudo con salsa verde, noci, pomodorini, finocchio e basilico; fusilli con confit di coniglio, peperoni, olive taggiasche e liquirizia o scampo gigante con burrata, pesca, ‘nduja, patanegra e coriandolo.

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