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10.11.2015

10.11.2015 Articolo a cura di Clara Mulas

Armani/Ristorante: mercoledì inaugura A World Journey

La cena evento dei ristoranti Armani di Milano, Dubai, Tokyo e New York

Milano, 10 novembre 2015. Domani si celebrerà il quarto anniversario dell’Armani Hotel Milano, che aprì in via Manzoni 31 ed è il secondo hotel della catena alberghiera nata grazie alla collaborazione tra Giorgio Armani S.p.A. ed Emaar Properties, una delle più importanti società immobiliari nonché proprietaria del Burj Khalifa di Dubai, il grattacielo attualmente più alto del mondo con i suoi 829,8 metri. L’hotel milanese sorge in una posizione strategica, nel cuore del Quadrilatero della moda, all’interno dell’imponente palazzo razionalista progettato nel 1937 da Enrico Agostino Griffini. Elegante e rigoroso nelle linee, ospita novantacinque tra camere e suite, con gli ultimi due piani che sono collocati all’interno di una struttura di vetro e illuminandosi al calar del sole creano un effetto scenografico dal forte impatto. 
 
Qui al settimo piano trova casa Armani/Ristorante, che offre una vista mozzafiato su tutta la città e sul Duomo e consente di cenare in un’atmosfera unica, elegante e dalla spiccata allure internazionale, tra il mosaico di marmo nero e onice bianca come pavimento e arredi che reinterpretano il concetto del lusso in puro stile Armani. Domani e giovedì, proprio in occasione delle celebrazioni per il quarto anniversario, presso Armani/Ristorante inaugurerà la rassegna itinerante “A World Journey: four chefs from four corners”. Protagonisti di questo ciclo di serate saranno gli chef dei ristoranti Armani di Milano, Dubai, Tokyo e New York, che prepareranno una particolarissima cena ad otto mani, dedicata alle eccellenze della cucina italiana reinterpretate con un gusto elegante ed essenziale. 
 
All’inaugurazione milanese seguiranno poi altri tre appuntamenti, uno per ognuna delle grandi metropoli coinvolte, con i quattro chef che intraprenderanno un vero e proprio giro del mondo all’insegna del gusto. L’appuntamento meneghino si aprirà con un aperitivo nella lounge dell’Armani/Bamboo Bar dove gustare una serie di originali entrèe e proseguirà al Ristorante con la cena di gala, con un menù degustazione che prevede quattro amouse bouche, due antipasti, un primo, un secondo e una degustazione di dessert finger food. Si potranno così gustare piatti che sono veri e propri capolavori di gusto ed estetica, con impiattamenti essenziali ed eleganti: dalla piccola terrina di fegato d’oca con pere e pane aromatico ai fiori di zucca al vapore con zucchine, chutney di pomodoro e tartufo bianco; dal risotto alla zucca, limone, mostarda di Cremona, blu di gorgonzola e amaretto al pregiatissimo filetto di Wagyu giapponese con spugnole alla finanziera e polenta bianca. Menù completo, inclusa degustazione di vini, acqua e caffè: 130€ a persona.

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