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02.10.2018

02.10.2018 Articolo a cura di FD

Armani/Ristorante: si celebra la vendemmia

Wine Classes e speciali cene con vista sul Centro Storico

Da martedì 9 a domenica 14 ottobre, in corrispondenza con il periodo della vendemmia, Armani Hotel Milano ospiterà un ciclo di eventi dedicati al meglio del mondo enologico italiano. Due saranno i format: le cosiddette «Wine Classes» e le cene «Taste of Excellence». Nel primo caso gli incontri, guidati dal sommelier dell’Armani/Ristorante, si svolgeranno dalle ore 16 alle 18 e proporranno tre degustazioni guidate, incentrate rispettivamente sui grandi rossi nostrani, sulle bollicine con un parallelo tra Italia e Francia, e su una panoramica completa dello scibile vitivinicolo tricolore, attraverso sette etichette iconiche.
 
Il momento clou si raggiungerà nelle due cene con i produttori, organizzate nella lussuosa Private Dining Room dell’Armani/Ristorante situato al settimo piano dell’hotel di via Manzoni. Si comincerà giovedì 11 ottobre con una verticale di Brunello di Montalcino Biondi Santi, compresa la Riserva 1997, mentre sabato 13 sarà il turno di uno dei Supertuscan più conosciuti e ricercati al mondo anche secondo Live-EX, il celebre indice di wine trading londinese. Si potranno infatti provare cinque delle migliori annate di Masseto, merlot in purezza prodotto in un appezzamento di terreno da sette ettari, sulle colline di Bolgheri tanto care al premio Nobel Giosuè Carducci.
 
Durante gli appuntamenti lo chef Francesco Mascheroni delizierà gli ospiti con una proposta studiata ad hoc di ricette tradizionali milanesi rivisitate. Un esempio è il riso allo zafferano con spuma di midollo alla brace e olio al rosmarino.



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