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09.04.2019

09.04.2019 Articolo a cura di Cecilia Carra

Bio.it nell'Isola District

In occasione della settimana del Salone del Mobile, le proposte ristorative milanesi nelle varie zone della città

All’ombra del Bosco Verticale va in scena una cucina biologica, sana e stagionale, che non trascura il gusto. Si seguono i principi dell’alimentazione consapevole: fi liera controllata e assenza di prodotti di sintesi (concimi, pesticidi, antibiotici) per la coltivazione o l’allevamento della materia prima. Lo chef Ersilio Montella prepara piatti di carne e di pesce come il polpo su crema di barbabietola e broccoletti. Particolarmente buona anche la pizza. AMBIENTE Arredi in materiali naturali e legni da recupero sono i protagonisti dello spazio, all’insegna di un progetto moderno. Prezzo medio: 25€ vini esclusi. Via Confalonieri, 8. 

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