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27.02.2018 Articolo a cura di MB

Buongusto da Vittorio, all'Excelsior Hotel Gallia

Ogni martedì cooking class e degustazioni dedicate alla grande cucina italiana

Dopo il successo degli appuntamenti organizzati durante le scorse stagioni, torna anche nel 2018 la rassegna "Buongusto da Vittorio", ospitata dall'Excelsior Hotel Gallia di piazza Duca d'Aosta all'interno della scenografica Wine Cellar con cooking class ispirate alla cultura culinaria italiana e alla stagionalità delle materie prime, tenute dal team di "Da Vittorio". I partecipanti avranno la possibilità di scoprire i segreti della tradizione gastronomica italiana, acquisire nuove tecniche e assaggiare le proprie creazioni in una cena che si tiene al termine di ogni lezione. Ogni incontro si terrà di martedì alle ore 17:30 e prevederà l'analisi della materia prima protagonista della lezione, le sue caratteristiche merceologiche, la preparazione, la cottura e il consumo, le elaborazione classiche ed anche gli ultimi ritrovati e le tecnologie più recenti.
 
Calendario dei prossimi appuntamenti:
27 Febbraio - SFOGLIA E BRISE' (Quando usare l'una e quando l'altra).
13 Marzo - CROSTACEI MAESTOSI (Il piatto più ricco che viene dal mare).
20 Marzo - CUCINA FRANCESE (Una delle più amate e raffinate del mondo).
27 Marzo - PASQUA ALLE PORTE (Un menù completo per festeggiare la Pasqua con amici e parenti).
 
Prezzi:
Corso di cucina 100€
Corso di cucina e cena 190€
Solo cena 100€

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