banner

11.07.2018 Articolo a cura di FD

Cena in giardino a Gli Orti del Belvedere

Ricette di mare, creatività e sapori mediterranei in zona Porta Romana

Fino all’800 era una zona occupata da campi coltivati. Non a caso è stata ribattezzata, nel 1865, via Orti. In un luogo suggestivo e ricco di storia, a metà strada fra Crocetta e Porta Romana, si trova il dehors de Gli Orti del Belvedere, una sorta di giardino urbano con ulivi, fiori, piante e siepi verdeggianti. E’ il luogo ideale per occasioni importanti o per una cena romantica, meglio ancora se al momento del tramonto. 
 
Il menù, stagionale e creativo, è stato ideato dal titolare Francesco Baccaro e dallo chef Lorenzo Corengia per esaltare le delizie del Mar Mediterraneo: da classici come il plateau di carpacci o le linguine allo spada a piatti più elaborati, realizzati con tecniche all’avanguardia. Colore e voglia di stupire sono le parole d’ordine: è il caso per esempio del “mangia e bevi di ostriche” con le Special de Claire condite con vinaigrette di cheviche e caviale al lampone; o del baccalà cotto a bassa temperatura all’arancia e caffè. Prezzo medio: 45€ vini esclusi. 


News Correlate

La cucina di mare a Gli Orti del Belvedere NEWS

30.10.2018 - Gli Orti del Belvedere | Articolo a cura di MN

La cucina di mare a Gli Orti del Belvedere

Tradizione, stagionalità e innovazione in zona Porta Romana

Una cucina che viaggia sul doppio binario tra tradizione e innovazione, accomunate da una grande ricerca sugli ingredienti e dall'approvigionamento tramite piccoli pescatori pugliesi e siciliani. Il m...

Il Mare d'Autunno NEWS

16.10.2018 - Gli Orti del Belvedere | Articolo a cura di MB

Il Mare d'Autunno

Le ricette di stagione de Gli Orti del Belvedere

Rigorosamente stagionale e incentrato sulla cucina di mare, il nuovo menù de "Gli Orti del Belvedere" è stato presentato pochi giorni fa dal titolare Francesco Baccaro e dallo chef Lorenzo Corengia....

Gli Orti del Belvedere: tecnica e colore NEWS

19.09.2018 - Gli Orti del Belvedere | Articolo a cura di FV

Gli Orti del Belvedere: tecnica e colore

Calamari ripieni e crema di patate al nero di seppia

Semplicità degli ingredienti, ori- ginalità e tecnica nella preparazione, grande cura nell'impiattamento. I capisaldi del menù de Gli Orti del Belvedere sono ben rappresentati dai calamari ripieni....

Gli Orti del Belvedere in Porta Romana NEWS

05.06.2018 - Gli Orti del Belvedere | Articolo a cura di FR

Gli Orti del Belvedere in Porta Romana

Cenare in giardino alla scoperta di nuove proposte mediterranee

Ulivi, siepi verdeggianti, fiori e piante: situato nel cuore della città, tra Crocetta e Porta Romana, il dehors de Gli Orti del Belvedere è un piacevole giardino urbano dove cenare, magari al momen...

I gamberi rossi de Gli Orti del Belvedere NEWS

29.06.2018 - Gli Orti del Belvedere | Articolo a cura di TF

I gamberi rossi de Gli Orti del Belvedere

Dal Mediterraneo a Porta Romana: la creatività dello chef Lorenzo Corengia

Dal tratto di mare compreso tra Sicilia e Sardegna, al largo di Mazara del Vallo, arrivano i migliori gamberi rossi del Mediterraneo. «Vengono ancora pescati con metodi non invasivi - racconta il tit...

I colori del Mediterraneo in tavola a Gli Orti del Belvedere NEWS

19.06.2018 - Gli Orti del Belvedere | Articolo a cura di MB

I colori del Mediterraneo in tavola a Gli Orti del Belvedere

Cucina di pesce e ricette creative in zona Porta Romana

«In queste settimane in Sicilia - racconta il titolare del Ristorante Gli Orti del Belvedere Francesco Baccaro - il clima consente di effettuare lunghe battute di pesca e di trovare i gamberi rossi m...

Gli Orti del Belvedere e il mare non convenzionale NEWS

03.05.2018 - Gli Orti del Belvedere | Articolo a cura di Clara Mulas

Gli Orti del Belvedere e il mare non convenzionale

Cucina di pesce creativa, ostriche e rarità nel dehor mediterraneo tra Crocetta e Porta Romana

Cenare all'aperto, circondati dal verde degli ulivi e rinfrescati dalla brezza serale, magari per un'occasione importante o un romantico tête-à-tête. Può accadere anche in centro a Milano, tra Cro...

TAMTAMMILANO®. All rights reserved. Made with love by fleka.

Login