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27.07.2017

27.07.2017 Articolo a cura di Martino Broglia

In viaggio nella terra dei Maya

Ganas: cucina messicana in corso Como

Cancun, Playa del Carmen e Acapulco sono tra le mete più gettonate tra chi sceglie di trascorrere le vacanze in Messico. Per il clima, per il mare e per la gastronomia, la stessa che da 14 anni si può gustare anche al Ganas. Merito di un gruppo di amici che di questa terra ha fatto la propria seconda casa e che grazie a viaggi e lunghi studi riesce a proporre una cucina verace ed autentica. Tonno a filetti con fettine di mango, gamberoni Yucatan marinati in pasta di achiote e baccalà con salsa di zucchine alla menta vengono abbinati a cocktail gustosi e creativi come il “Frida” con tequila, frutti tropicali ed agrumi. Prezzo medio 40€.

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