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06.07.2017

06.07.2017 Articolo a cura di Alessia Manoli

La cucina italiana di Note di Cucina

Per gli amanti della pasta e delle tradizioni

Ambiente. Note di raffinata musica classica accompagnano la cena in questa trattoria con terrazzo. Fiorito, con ampi spazi tra un tavolo e l’altro, è un’ottima via di fuga dal caos metropolitano. L’interno, in linea con la mission, può ricordare gli anni ’50 e ’60  per colori, arredi e pavimentazione. Cucina. Italiana, gustosa e verace come  vuole la migliore tradizione, è un omaggio alla buona tavola, dai salumi ai formaggi, ma soprattutto alla pasta fresca, il vero punto forte. È il cliente che compone il piatto, scegliendo tra le diverse varianti, lisce o ripiene, e uno tra i quindici sughi in carta.

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