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11.07.2017

11.07.2017 Articolo a cura di Alessia Manoli

La Federazione Baristi Italiani premia Piagno e Grassini

I suggerimenti degli esperti per i cocktail dell'estate

«Per quest’estate tornano di moda i cocktail classici, rivisitati con grande attenzione ai nuovi ingredienti. È l’esempio del mojito o dei miscelati più light, a ridotto contenuto alcolico e con basi di tè verde, sakè, centrifugati o miele dai particolari aromi, come rododendro ed erica. Il trend vede anche un maggiore utilizzo di distillati a base di agave, come tequila e mezcal». Sono parole di Michele Piagno, presso la Bartender Certified Martini Academy, scuola di un altro grande barman italiano: Christopher Grassini. Entrambi sono stati appena premiati dalla Federazione Baristi Italiani, il primo come miglior bartender nella categoria mixology per il 2017 e il secondo per la  miglior scuola bar della Lombardia.  www.federazionebaristiitaliani.it www.michelepiagno.com 

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