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08.05.2017

08.05.2017 Articolo a cura di Alessia Manoli

Michele Piagno presenta il cocktail dedicato al Giro d’Italia

Si chiama "Enjoy the Trip" ed è di color rosa

Insignito dalla Federazione Baristi Italiani del titolo di miglior barman nella categoria Mixology, Michele Piagno ha presentato in questi giorni “Enjoy the Trip”, cocktail “in rosa” dedicato al Giro d’Italia, partito venerdì in Sardegna, che festeggia quest’anno la centesima edizione. Ideato in collaborazione con lo staff del King’s Club di Jesolo, viene realizzato con una base di vodka, Campari e Red Bull Lime Edition, ai quali viene aggiunto uno sciroppo home made aromatizzato alla rosa. Particolare, oltre alla ricetta, è anche la preparazione, con il bicchere che, prima di essere servito, viene chiuso all’interno di un contenitore, dentro il quale viene insufflata un’aria aromatizzata al pepe rosa. L’abbinamento food, studiato dallo stesso Piagno, è con una patata viola, cotta in olio di semi d’uva ed accompagnata da un originale caviale molecolare. www.michelepiagno.com

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