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01.06.2016 Articolo a cura di MB

Passione Extravergine: Tano Simonato presenta il suo libro al Bobino Club

Domenica 5 giugno serata evento dedicata allo chef stellato

«È da tempo che mi si chiedeva di pubblicare un libro di cucina ma sono sempre stato piuttosto restio. Sentivo prima il bisogno di mettere in fila i miei pensieri, le mie idee e quello che è stato ed è il mio percorso di uomo oltre che di cuoco. Con questo progetto ci sono riuscito». Così lo chef stellato Tano Simonato parla della sua prima opera, che verrà presentata domenica 5 giugno al Bobino Club. Il titolo non poteva che essere “Passione Extravergine”. Rappresenta un iter biografico e professionale ricco di avventure, sfide e aneddoti. Dagli inizi casalinghi al “Bar Tanus” della Milano da bere anni ‘80, fino all’attuale approdo gastronomico, Tano Passami L’Olio, ed alla conquista di importanti riconoscimenti come la stella Michelin nel 2008 e il premio di Miglior Tavola d’Italia della Guida Critica e Golosa di Paolo Massobrio e Marco Gatti, nel 2015. «La ricerca continua, la sperimentazione e la curiosità - racconta lo Chef - mi hanno portato a compiere un lungo ed avvincente cammino, costellato di emozioni e di sogni raggiunti che voglio condividere con il pubblico». La presentazione, che prenderà il via alle ore 20, assumerà i contorni di un vero e proprio party grazie anche alla suggestiva cornice scelta, uno dei locali simbolo della movida milanese, il Bobino Club.  La serata sarà anche allietata da un contest fotografico che premierà i tre migliori scatti. Il buffet dell’aperitivo sarà preparato dallo chef del Bobino in collaborazione con Tano Simonato. A seguire brindisi e maxi torta celebrativa.

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