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14.02.2017

14.02.2017 Articolo a cura di S. Gobetti

San Valentino di cucina giapponese: Miyama

Zona San Siro - via Caldera, 1

Villa di due piani in zona San Siro, dedicata agli amanti del sushi, il Miyama riesce a coniugare i canoni estetici del design contemporaneo giapponese sia negli ambienti, che in cucina, con impiattamenti studiati e ben bilanciati. Protagonisti del primo piano gli elementi della terra: travi e tavoli in legno, separè come ramoscelli, giardini zen riprodotti all’interno delle sedute di vetro in stile tatami. Al secondo il tema è il mare: paralumi-corallo e un magico soffitto  che riproduce una barca vista dal basso: è come cenare sott’acqua. Stasera menù alla carta: da provare Futo Maki Miyama con astice o Toban Yaki Niku con angus.

Prezzo medio: 40€ vini esclusi.

Via Caldera, 1. Tel. 02.23163855.

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