Jigger Food & Cocktail Bar

Non ci si stupirebbe se ad un tavolo si vedesse seduto Leonardo Di Caprio nei panni del grande Gatsby, interpretato con successo nel 2013 dopo che già nel 1971 Robert Redford aveva riportato in auge il protagonista dell'omonimo romanzo di Francis Scott Fitzgerald. L'atmosfera, i riferimenti culturali e artistici ed il look del "Jigger Food & Cocktail Bar" sono infatti quelli delli dei "Roaring Twenties", i ruggenti anni Venti simbolo del fermento culturale, musicale e cinematografico d'Oltreoceano, che caratterizzarono un Dopoguerra euforico e smanioso di divertimento. Situato all'interno del Meliá Milano di via Masaccio, è al tempo stesso ristorante e cocktail bar, con l'originale nome che nasce dal doppio significato di "Jigger". Se da un lato infatti è il classico misurino per cocktail utilizzato negli States, dall'altro è sinonimo di papillon, accessorio dall'eleganza senza tempo reso celebre da icone intramontabili come Frank Sinatra, Frad Astaire o Charlie Chaplin. 

 

Aperto tutti i giorni con orario continuato, "Jigger Food & Cocktail Bar" si divide tra gli spazi moderni del bar, il dehor esterno, il ristorante in stile classico e il suo ovattato privè, dove con orario continuato si può provare un menù dedicato alla cucina italiana contemporanea, curato dallo chef Nicholas Dileo.

Le sue sono ricette stagionali creative, colorate e bilanciate negli abbinamenti, con antipasti come la terrina di bollito di scottona con gelatina di vin brulè e giardiniera d'autunno con salsa verde, di ispirazione lombarda. Tra i primi spiccano proposte dai sapori decisi, come i ravioli di zucca mantovana saltati al burro nocciola e salvia con mostarda cremonese e polvere di amaretto; oppure i Rigatoni napoletani con ragù d'agnello, frutta secca tostata e scaglie di pecorino. Tra i secondi si alternano pesce e carne, con piatti come il trancio di ricciola con caponata alla siciliana o proposte di ispirazione spagnola come la tagliata di cerdo iberico de patanegra con cicoria spadellata e patate arrostite.

 

Vero non plus ultra e novità di questa location fuori dagli schemi è poi l'aperitivo, ribattezzato "Afterwork Society by Jigger". La formula è quelle delle tapas spagnole, preparate con gusto moderno e proposte sia italiane che spagnole ed internazionali: dai mondeghili milanesi ai nuggets di baccalà con salsa ajo blanco, fino al "Vegan Samosa" con hummus di ceci. In abbinamento vengono proposti cocktail altrettanto particolari, frutto di un lungo lavoro di sperimentazione, come il "Modena Style Caipiroska", rivisitazione dell'originale realizzata con l'aggiunta di purea di fragola e aceto balsamico invecchiato.