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Armani/Ristorante e l'essenzialità del gusto

L'equilibrio dei contrasti e l’essenzialità del gusto, per una cucina italiana contemporanea ricca di rivisitazioni internazionali. Sono queste le peculiarità dell’Armani/ Ristorante..

Armani/Ristorante e l'essenzialità del gusto

El Brellìn apre il dehors con vista sul Vicolo dei Lavandai

Situato lungo il Naviglio Grande, con i suoi vecchi lavatoi in pietra e le tettoie in legno, il Vicolo dei Lavandai è un luogo dove lo scorrere del tempo sembra essersi fermato..

El Brellìn apre il dehors con vista sul Vicolo dei Lavandai

Alessandro Garzillo arriva a dirigere la cucina del Valentino Vintage

Cambio di guardia nella cucina del Valentino Vintage. E il nome dello chef che da marzo dirige la brigata è quello di Alessandro Garzillo. Un passato stellato, quello dello chef varesino..

Alessandro Garzillo arriva a dirigere la cucina del Valentino Vintage

In Bicocca arriva Toast To Coast

Bello da vedere e facile da immortalare, veloce, gustoso e in linea con le calorie. A Milano l’ultima moda è la riscoperta del toast, che da semplice spuntino si trasforma in esperienza gourmet..

In Bicocca arriva Toast To Coast

Cucina, Sapori e news

Dalla Croisette al Quadrilatero: i cocktail al Four Seasons Hotel NEWS

22.05.2018 - Four Seasons Milano | Articolo a cura di MB

Dalla Croisette al Quadrilatero: i cocktail al Four Seasons Hotel

Food pairing e drink creativi con il Bar Manager Luca Angeli

Sabato si è chiusa la settantunesima edizione del Festival di Cannes, con la giuria presieduta da Cate Blanchett che ha assegnato la Palma d’Oro a Shoplifters di Hirokazu Kore’eda. Quasi due sett...

Serata Gourmet @ Principe di Savoia EVENTO

29.05.2018

Serata Gourmet @ Principe di Savoia

Cena a 4 mani con Fabio Ciervo e i vini di Livio Felluga

Importanti chef e grandi cantine sono i protagonisti della rassegna "Serata Gourmet" organizzata dall'Hotel Principe di Savoia. Martedì 29 maggio la speciale cena a quattro mani vedrà come ospite lo...

Armani/Ristorante e l'essenzialità del gusto NEWS

18.05.2018 - Armani/Ristorante | Articolo a cura di MB

Armani/Ristorante e l'essenzialità del gusto

Continuità e sperimentazione con il nuovo chef Francesco Mascheroni

L'equilibrio dei contrasti e l’essenzialità del gusto, per una cucina italiana contemporanea ricca di rivisitazioni internazionali. Sono queste le peculiarità dell’Armani/ Ristorante, che da poc...

Da Nord a Sud: il menù stagionale di Château Monfort NEWS

21.05.2018 - Ristorante Rubacuori | Articolo a cura di FG

Da Nord a Sud: il menù stagionale di Château Monfort

Stile mediterraneo e piccoli produttori artigianali per la cucina di Domenico Mozzillo

Da Nord a Sud: grazie una continua ricerca di ingredienti stagionali presso piccoli produttori artigianali di tutta Italia, Domenico Mozzillo ha ideato il nuovo menù di stagione del Ristorante Rubacu...

OltreFestival 2018 a Casteggio EVENTO

09.06.2018

OltreFestival 2018 a Casteggio

Sabato 9 e domenica 10 giugno per un weekend di degustazioni, musica e cultura

Dopo il successo della prime due edizioni, torna anche quest'anno OltreFestival, rassegna dedicata a vino, musica e cultura organizzata all'interno del Palazzo Certosa Cantù di Casteggio, nel cuore d...

Freschezza e leggerezza ispirano le nuove ricette al ristorante Santo Bevitore NEWS

22.05.2018 - Il Santo Bevitore | Articolo a cura di Cecilia Carra

Freschezza e leggerezza ispirano le nuove ricette al ristorante Santo Bevitore

Le proposte di stagione tra cucina italiana e contaminazioni internazionali

«Maggio è un mese speciale per chi ama la cucina italiana. La primavera si avvicina all’estate, cambiano le materie prime e l’appetito si sposta verso pietanze più fresche e leggere». È su qu...

Gatto, galarin e un bicer di vin EVENTO

24.05.2018

Gatto, galarin e un bicer di vin

Giovedì 24 maggio all'Enoteca da Gatto

Giovedì 24 maggio le esclusive prelibatezze a marchio Enoteca da Gatto incontreranno due prestigiose cantine piemontesi: a una selezione di prodotti caseari come burrate e mozzarelle, si accompagnera...

Lo Special Lobster di Chic&Go NEWS

18.05.2018 - CHIC&GO | Articolo a cura di Cecilia Carra

Lo Special Lobster di Chic&Go

Il panino gourmet in piazza Virgilio

Da Chic&Go il panino diventa gourmet. Protagonisti di ogni variante sono ingredienti di prima qualità, di mare o di terra, esaltati grazie ad abbinamenti in grado di generare un’esplosione di s...

El Brellìn apre il dehors con vista sul Vicolo dei Lavandai NEWS

15.05.2018 - El Brellìn | Articolo a cura di MB

El Brellìn apre il dehors con vista sul Vicolo dei Lavandai

Cenare all'aperto in uno dei luoghi storici più amati della città

Situato lungo il Naviglio Grande, con i suoi vecchi lavatoi in pietra e le tettoie in legno, il Vicolo dei Lavandai è un luogo dove lo scorrere del tempo sembra essersi fermato. In quest'affascinante...

Alessandro Garzillo, nuovo chef al Valentino Vintage NEWS

15.05.2018 - Valentino Vintage | Articolo a cura di Alessia Manoli

Alessandro Garzillo, nuovo chef al Valentino Vintage

Cambio di guardia e grandi ambizioni con lo chef dal passato stellato per il ristorante di zona San Babila

MILANO Cambio di guardia e occhi puntati verso l’alto al ristorante Valentino Vintage di San Babila, che sceglie un nome importante come Alessandro Garzillo per dirigere la cucina. Un passato stella...

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CALENDARIO
INTERVISTA

Intervista allo storico sushi man di Poporoya e Shiro Poporoya

14.12.2016 Articolo a cura di MB, Foto di CM

Sushi e proprietà benefiche: a tu per tu con Hirazawa Minoru

Sushi e proprietà benefiche: a tu per tu con Hirazawa Minoru

Hirazawa Minoru è il presidente dell’Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi. Nel 1977 ha aperto Poporoya, primo sushi bar a Milano, e successivamente Shiro, insegne in cui vengono rispettati gli antichi dettami della cucina nipponica.Quali sono le proprietà benefiche del sushi?«Il riso cotto a vapore è altamente digeribile e favorisce la protezione delle pareti dello stomaco. Il pesce deve essere fresco e va servito crudo senza particolari lavorazioni: in questo modo conserva tutte l...

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