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A pranzo da Armani/Ristorante

Da giovedì 9 maggio Armani/Ristorante apre le sue porte ad uno dei momenti più importanti della giornata: il pranzo. Che sia un business lunch o una pausa in relax..

A pranzo da Armani/Ristorante

Il nuovo menù di Controvento

Nella carta estiva, in vigore da pochi giorni, spiccano grandi classici rivisitati come il “Vitello tonnato a modo nostro”, con le fettine di carne che formano uno scrigno esterno, ripieno di tonno fresco..

Il nuovo menù di Controvento

Cena Gourmet all'Hotel Principe di Savoia

Un castello che dal 1740 appartiene alla stessa famiglia, un relais di lusso e produzioni vinicole dalla tradizione millenaria: quella di Château de Saint Martin..

Cena Gourmet all'Hotel Principe di Savoia

Lo street food brasiliano si celebra in corso Garibaldi da Casa Tapioca

Apprezzata novità in corso Garibaldi per chi ama lo street food e il Brasile. Ha di recente aperto Casa Tapioca, location divertente, in primis per l’atmosfera..

Lo street food brasiliano si celebra in corso Garibaldi da Casa Tapioca

La temakeria Copacabana

Il format è quello della temakeria, all’insegna di un fusion nippo-brasiliano dove si dà vita a un gioco creativo di ingredienti declinati nel formato dei maki o del temaki..

La temakeria Copacabana

Cucina, Sapori e news

Il nuovo menù di Controvento NEWS

15.05.2019 - Ristorante Controvento | Articolo a cura di TF

Il nuovo menù di Controvento

Cucina italiana fresca, delicata e colorata per il ristorante di via Fauchè

Gli studi all'istituto alberghiero, le esperienze sul Lago Maggiore e il lavoro al fianco di grandi chef come Cristiano Tomei e Chicco Cerea, nel settore della banchettistica: questo è il background ...

A pranzo da Armani/Ristorante NEWS

09.05.2019 - Armani/Ristorante | Articolo a cura di FT

A pranzo da Armani/Ristorante

Dalla spettacolare vista sul Centro alle nuove ricette dello chef Francesco Mascheroni

Da oggi Armani/Ristorante apre le sue porte ad uno dei momenti più importanti della giornata: il pranzo. Che sia un business lunch o una pausa in relax per gustare una raffinata proposta culinaria, d...

Trattoria de la Trebbia e la cucina della tradizione dal 1981 NEWS

13.05.2019 - Trattoria de la Trebbia | Articolo a cura di Alessia Manoli

Trattoria de la Trebbia e la cucina della tradizione dal 1981

I pregiati tagli di scottona bavarese diventano deliziose fiorentine cotte su brace a legna

Quasi quarant’anni di attività, il fascino discreto dei ristoranti che non cedono mai il passo ai tempi e una proposta dall’identità talmente forte da non essere mai stata mutata, solo costantem...

Cena Gourmet all'Hotel Principe di Savoia NEWS

16.05.2019 - Ristorante Acanto | Articolo a cura di DT

Cena Gourmet all'Hotel Principe di Savoia

Mercoledì 22 maggio con i vini provenzali di Château de Saint Martin

Un castello che dal 1740 appartiene alla stessa famiglia, un relais di lusso e produzioni vinicole dalla tradizione millenaria: quella di Château de Saint Martin, nel piccolo borgo di  Taradeau ...

La cucina del Rubacuori NEWS

14.05.2019 - Ristorante Rubacuori | Articolo a cura di FR

La cucina del Rubacuori

Atmosfere romantiche e una proposta contemporanea ricca di contrasti e colori

«Think globally, cook locally».Parafrasando Zygmunt Bauman, ideatore del concetto di "società liquida", si può definire la proposta culinaria del Ristorante Rubacuori, all'interno di Château Monf...

Il piacere della convivialità a tavola NEWS

07.05.2019 - Osteria Mare in Pasta - Darsena | Articolo a cura di Alessia Manoli

Il piacere della convivialità a tavola

Le due Osterie Mare In Pasta in Isola e Darsena

Alla ricerca di fine dining per Milano, è facile imbattersi in una moltitudine di insegne che ormai seguono un unico imperativo, quello del gourmet, sovrano supremo della maggior parte delle nuove ap...

I ristoranti Mamma Farina NEWS

07.05.2019 - Mamma Farina | Articolo a cura di FV

I ristoranti Mamma Farina

La bella stagione in tavola tra pizza e cucina mediterranea

Primavera/estate, come le collezioni di moda. Così è stato battezzato il nuovo menù di Mamma Farina, gruppo con due insegne, moderne familiari ed accoglienti, in via Imbonati 22 e via dei Valtorta ...

C-Style, la vera cucina del Sichuan è in zona Bovisa NEWS

24.04.2019 - C-Style | Articolo a cura di CB

C-Style, la vera cucina del Sichuan è in zona Bovisa

Piccante, pepata, speziata, da gustare attorniati da arredi e accessori tutti provenienti dalla Cina

C-Style, lo stile cinese del mangiare, anche perché mangiare in cinese si dice Chī 吃(che si pronuncia Ci). Un gioco di rimandi nel nome e in ogni dettaglio per il nuovo ristorante cinese aperto su...

La primavera di Château Monfort NEWS

19.04.2019 - Ristorante Rubacuori | Articolo a cura di DV

La primavera di Château Monfort

Il nuovo menù del Ristorante Rubacuori con le ricette di Domenico Mozzillo

Un viaggio da Nord a Sud, con ingredienti scelti presso piccoli produttori artigianali e ricette mediterranee dal gusto deciso e verace: così Domenico Mozzillo ha ideato il nuovo menù del Ristorante...

Apre Solo Crudo LOCALE

Apre Solo Crudo

I pionieri del raw food capitolino inaugurano il loro primo ristorante meneghino

Il ristorante che battezzò i palati romani alla cucina crudista, nato nel 2015 dall’intuizione di quattro giovani professionisti della ristorazione che segnarono l’esordio del “raw food” nell...

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CALENDARIO
INTERVISTA

Ristorante, punto vendita e centro per la depurazione dei molluschi in zona Darsena

15.12.2016 Articolo a cura di Alessia Manoli, Foto di Maria Salvi

Mirko De Rosa presenta Brutti di Mare

Mirko De Rosa presenta Brutti di Mare

Milano, 15 Dicembre 2016Ristorante, punto vendita e centro per la depurazione dei molluschi grazie ad un apposito impianto: nasce Brutti di Mare, in zona Darsena. «Insieme alla mia compagna Arianna e tre soci – racconta Mirko De Rosa – abbiamo voluto aprire a Milano una realtà unica nel suo genere. Abbiamo creato delle grandi vasche che riproducono l’ambiente marino, grazie alle quali riusciamo a depurare e sterilizzare fino a 1.000 chili di prodotto, così da garantire una qualità da u...

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