CORAJE: il fine dining argentino di Lautaro Martinez e Agustina Gandolfo

Coraje è il nome del ristorante di Lautaro Martinez e della moglie Agustina Gandolfo, aperto nel cuore di Brera. Lei è la guida e la fonte d’ispirazione. Leonardo, il fratello del campione argentino, invece, è il frontman presente tutti i giorni, da mattina a sera. Il carattere familiare è ben evidente insieme ad un’accoglienza tipica di altre latitudini: sorriso, calore umano e quella sensazione di sentirsi nel salotto di casa. Un salotto tuttavia molto speciale, con affaccio unico su via Fiori Chiari e il suo caratteristico e incessante viavai. Agustina è una giovane donna, già madre di due splendidi bambini, dall’animo imprenditoriale e da una grande passione per l’estetica. è lei che ha dato la linea ad una location dal design raffinato, il cui mix di materiali pregiati amalgama, in modo armonioso, concept contemporanei alla storicità del palazzo: vetri, cristalli, velluti e marmi ben si sposano ad esempio con il caminetto antico e i soffitti a cassettoni. L’oro gioca con il blu, il rosa carne e con le trasparenze e i riflessi. L’aurea è frizzante e informale. In estrema sintesi “il sofisticato” (la location) diventa “conviviale” (il mood). Coraje è portavoce, in primis, di un patrimonio gastronomico, interpretato in una chiave raffinata, e si propone come il primo ristorante di fine dining argentino a Milano. Apre per la colazione, prosegue con il pranzo e alla domenica con un gettonatissimo brunch. Di sera si accendono poi i riflettori già all’aperitivo, grazie al suo ricercato cocktail bar. Dopo cena, infine, il venerdì e il sabato, si alzano i volumi della musica, e attorno al banco bar inizia il party fino a chiusura. Perché l’Argentina by night è soprattutto questo: coraggio di vivere e di farlo con emozione, allegria e convivialità. Via Fiori Chiari angolo Marco Formentini.